第二百四十一章：月飨祭，麻婆豆腐 (第2/2页)

一踏入饭店便是熟悉的四川菜的辛辣味道，刘昴星心中再次将对久我照纪所做的四川菜要求提高了百分之零点二。
　　
　　“你好，麻烦给我来一份久我照纪亲自做的麻婆豆腐。”
　　
　　麻婆豆腐可以说是四川料理的代表，可以说一名四川菜系的厨师有多少本事，就看他做的麻婆豆腐味道如何，基本也就能够确定的了七七八八了。
　　
　　久我照纪收到服务员的反馈，虽然有些惊讶，不过现在是月飨祭一切以满足食客的需求为第一要务，再说本身他也是一起下厨的厨师之一，最多就是把自己现在做的这道麻婆豆腐送过去就是了。
　　
　　很快，一道麻婆豆腐就被送到刘昴星的桌子上。
　　
　　久我照纪也跟在服务员后面，想看看是谁特别点名要自己做的麻婆豆腐，只是看到客人的时候却发现并不是十杰二席的小林龙胆，而是一个不认识的人，更重要的是，这个客人从吃第一口麻婆豆腐的时候就一直皱着眉。既不是像其他食客那样大喊好辣，也不是像其他食客那样大喊好吃。
　　
　　“唔嘛、唔嘛......”
　　
　　不多时，一碟麻婆豆腐便被小当家吃完，干干净净，不浪费食物是母亲阿贝仙女对他的教导，也是他的准则。
　　
　　“你是对我做的麻婆豆腐有什么意见吗？”
　　
　　刘昴星一睁开眼，看到的是久我照纪一脸不愉地看着自己。在厨神搜集到的信息中，有久我照纪的照片，所以刘昴星一眼就认出了久我照纪。擦了擦嘴，平静开口询问道：
　　
　　“四川麻婆豆腐的要点是吗？”
　　
　　“什么？”
　　
　　久我照纪一脸惊愕，仿佛没想到刘昴星会问这个问题。
　　
　　“六味一体的魔幻麻婆豆腐不说，普通麻婆豆腐由辣椒所表现的辣为第一味，由蒜苗所表现出来的香为第二味，由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿为第三色，由热所散发出来的烫为第四烫，由小山椒辣得舌头发麻为第五麻。辣香色烫麻五点相互均衡搭配，才是一道合格的麻婆豆腐。
　　
　　这五点，你觉得自己做到了哪一点？”
　　
　　刘昴星认真地看向久我照纪，这一刻刘昴星身上自然而然表现出来的气势，甚至让久我照纪感觉自己仿佛亲身面对着学院总帅薙切仙左卫门一般，不，是比总帅还要更有压迫性的压力！
　　
　　“色香味俱全才是一道合格的料理，麻婆豆腐和谐的第三色我没有看到，只看到了红与白的混乱搭配。热所散发出来的烫合格，但这点只要是会做麻婆豆腐的厨师想不合格都难，不过也只是合格。真正优秀的烫，是端上来时既是让人感觉到热气腾腾，却又不用担心烫伤而无法下咽的烫。”
　　
　　随着刘昴星的点评，原本热闹腾腾的饭店，渐渐安静了下来，所有人的注意力都放到了刘昴星和久我照纪那一桌上。
　　
　　“川菜可以说脱离不了一个辣字，自然麻婆豆腐也是以辣为第一味。不过你的麻婆豆腐的辣，太过了，遮住了第二味的香，甚至是第五味的麻！除了辣，完全吃不出麻婆豆腐的其他几味！
　　
　　如果让我来评价这道麻婆豆腐，我的评价是不！合！格！”
　　
　　刘昴星站了起来，明明看上去一副很年轻的样子，但那渊亭岳峙的宗师气度，却令人下意识的忽略了其年龄。
　　
　　“你这家伙......”
　　
　　久我照纪脸色难看至极，他很想反驳，但内心却有一个声音在告诉自己，他说的都是正确的。
　　
　　“明天有时间的话，可以来我摊子上尝一下我做的魔幻麻婆豆腐。”
　　
　　留下这么一句话，刘昴星转身离去。